Hünchen mit Salbei

Ce plat peut également être préparé avec du porc, mais avec du poulet nous avons une version plus légère et délicate. La sauge donne aux aliments un goût des montagnes crétoises et aide également à la digestion. C'est un autre plat simple qui regorge de saveurs.

Un Chardonnay accompagne parfaitement notre repas.

40 minutes de préparation

Ingrédients

  1. 1 poulet moyen
  2. 2 gros oignons
  3. 1/2 verre d'huile d'olive
  4. 1/2 verre de vin blanc
  5. Jus 1 citron
  6. 2 brins de sauge
  7. Sel

préparation

  1. Lavez le poulet et coupez-le en petits morceaux.
  2. Faire revenir le poulet et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils prennent couleur puis déglacer avec le vin.
  3. Salez et ajoutez un peu d'eau. Laissez mijoter environ 1 heure.
  4. Ajoutez enfin le jus de citron et les brins de sauge et laissez cuire encore 5 minutes.

Mieux servi avec du riz.

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