Duftender Gemüsereis

 

Duftender Gemüsereis mit Winterkohl: Ein Hauch von Kreta in Ihrer Küche!

Entdecken Sie die Aromen Kretas mit unserem duftenden Gemüsereis, bei dem der Winterkohl die Hauptrolle spielt. Dieses beliebte und einfache Rezept bringt mediterranes Flair direkt auf Ihren Teller.

Genuss trifft Gesundheit: Unser duftender Gemüsereis vereint Geschmack und Nährstoffe in perfekter Balance. Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen – ein kulinarisches Erlebnis für Körper und Sinne.

Die ideale Begleitung: Als Hauptgericht oder Beilage – dieser Gemüsereis passt zu vielen Gerichten. Für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis empfehlen wir eine Kombination mit einem trockenen Weißwein. Bringen Sie den Geschmack Kretas in Ihre Küche.

 

Zutaten: 

• 6 EL Olivenöl + etws Öl zum servieren
• 1 KL Fenchelsamen, gestoßen
• 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Lauchstange, in ca 1 cm große Stücke geschnitten
• 1 kl. Fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 kg Weißkohl, kleingeschnitten
• 1/2 Tasse Reis oder Quinoa
• saft und abgeriebene Schale 1 Zitrone
• 1 KL Salz
• 1 KL Pfeffer
• 1 Tasse Wasser
• 1 Bund frischer Dill oder Fenchelkraut, kleingehackt
• 1KL Paprikagewürz